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洗手--顾客的难题就是如意服务的课题

发布日期:2018-11-13 14:41:54

文/张凤(时任如意菜饭凤凰 街餐厅 员工)


有一天上午,那天顾客不多,我做 完生产后来到大堂,刚好有一位点完餐的顾客过来问我:“请问,哪里可 以洗手?”我刚想跟他说我们餐厅没有洗手的地方,但我突然想到前几天 的培训教程:不要对任何顾客说不!于是我灵机一动:“您稍微等一会, 我从厨房打一些水出来给你洗吧!”那位顾客听了,非常高兴,说:“好 ,谢谢!”
于是我从厨房端了一盆水出来,“ 太谢谢你了!”顾客一边道谢,一边要从我手里把盆端下放在地上,我忙 微笑着说:“没事的,我帮您端着,您洗吧!”那位先生笑了,他洗的时 候回头问一位女士要不要也洗一下。我看过去,好漂亮、好有气质的一位 女士,我想应该是这位先生的太太。我说:“没关系的,您也洗一下吧。 ”女士点了点头,于是我又将水端到了这位女士的面前,她笑着说:“谢 谢你啊,你们这儿的服务态度真好。”