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个性化服务--顾客因你而来

发布日期:2018-11-13 14:48:13

文/ 张莉(时任如意菜饭苏州景德路餐厅 员工)


在服务中最难做到的是个性化服务,那需要细心观察才能做到。
我们的餐厅离儿童医院很近,所以在餐厅里经常能见到可爱的孩童。有一天,一位妈妈抱着一个两岁大的小朋友来我们如意菜饭用餐,年轻的妈妈点了一份套餐。
在就餐的过程中,我发现那位妈妈想用勺子喂炖蛋给小孩吃,但刚出炉的蛋很烫,餐厅里的勺子底很深又很厚,不容易放进小孩嘴里面,而且很容易烫到婴儿。我立刻去厨房拿了一个一次性勺子,薄薄的,底很浅,给了那个妈妈。
我不知道那样做对不对,经理说过勺子不可以随便用的,但当那位妈妈拿到勺子后很亲切地对我笑了的时候,我感到很舒心。他们离开时,那位妈妈还特意跑过来跟我说“再见”。而后,我就经常在餐厅里看到他们的身影,我想,这就是个性化服务的成果。
这件事虽然小,但是我印象深刻,而且是我努力的动力,我相信每个顾客在餐厅里就餐都能得到很满意的个性化服务!